杵・石臼の台などの餅つき道具の通信販売。

江藤製作所の桐(キリ)の杵の特徴

桐は伝統的に神聖な木とみなされ、家紋や意匠に取り入れられてきました。 桐は、国産の木材としては最も軽く（比重：0.31）湿気を通さず吸収して、 割れや狂いが少ない木材として知られています。かっては、女の子が生まれると桐の苗木を２本植えて、結婚する時は、 その桐で箪笥を作り嫁入り道具にするという風習もありました。桐の杵としては、やさしい木肌と軽い性質から、餅に対してのつく面あたりの 重さが軽く、柔らかなつきあがりの餅になると言われます。弊社の桐の杵は、芯去材で作成しています。　柄は椎を使用しています。 地方によっては、好んで「桐の杵」が使われています。